Présentation :
Les Quatre Saveur est un restaurant gastronomique français. Se spécialisant sur la cuisine moléculaires, se sont des plats exquis et à la fois ludiques et innovant qu’il propose.
Il se situe au coeur de la ville Rose, la belle ville de Toulouse. Dans un cadre mémorable, le restaurant ouvre ses portes au 19 place du Capitole au centre ville de Toulouse vous permettant ainsi, de contempler la célèbre place et sa beauté architecturale.
Ils ont testés en avant-première :
“Riche des produits terroirs français mais surprenants, des plats à vous couper le souffle”
Roger Vasquez – Apprenti à la maison de la cuisine.
” Une expérience gustative unique, qui éveillera vos sens “
Ursula Dumont- Chef à Miss Fish Toulouse
Qui se cache derrière Les Quatre Saveurs?
Julien passionné de pâtisserie depuis son plus jeune âge, trouve également passionnant la chimie lorsqu’il arrive au lycée. Nul doute pour lui : la cuisine moléculaire sera son avenir. C’est ainsi qu’il se lance dans études de cuisine. Il travaille également dans plusieurs restaurants de gastronomie française comme sous-chef et développe durant ses années des desserts à la fois spectaculaires, gouteux et surtout français.
De son côté Damien tombe dans la cuisine très tard après un échec dans ses études supérieurs debio-chimie et réfléchissant à sa ré-orientation, il se découvre un talent pour la cuisine lorsque tout son entourage lui en fait ses louanges. Cuisine française typique dont il commence à se lasser, il découvre la cuisine moléculaire qu’il lui donne envie de créer et le rapproche de sa passion perdue : la chimie.
C’est durant un stage chez un chef renommé que les deux amis se rencontrent et se mettent à innover ensemble, testant les plats de l’un et les desserts de l’autres. Quelques années plus tard, ils décident de se lancer dans leur propre aventure: leur propre restaurant avec une cuisine qui leur ressemblent : moléculaire, bonne et digne des plus grands restaurants de la gastronomie française.
Les Quatre Saveurs 